Совершенно гениальная по своей простоте и вкусу штука. Слоеное тесто, сыр бри, абрикосы и мед с добавлением розмарина.
Не возможно оторваться)
Для пирога d 20 см нужно: лист слоеного теста, бри 150-200 г, абрикосы около 300-400 г, миндаль, опционально. Духовку разогреть до 200С. Тесто разморозить, раскатать, выложить в форму, прижать к бортам. Сыр порезать кусочками толщиной 1 см, самые грубые корки обрезать, выложить на тесто. Поставить запекаться на 20 мин. Сыр подтает, а края запекутся. Достать, выложить абрикосы, миндаль поставить запекаться еще на 15-20 мин.