[450x444]

Что нужно для кекса с виноградом:



250 г сливочного масла

175 г сахара

4 яйца

250 г муки

1 чайн. ложка разрыхлителя

100 мл крепленого белого вина

по 100 г зеленого и черного винограда без косточек



Как приготовить кекс с виноградом:



1. Сливочное масло оставить на 30 мин при комнатной температуре и затем взбить с сахаром. Вбить яйца по одному, каждый раз очень тщательно вымешивая тесто.



2. Муку с разрыхлителем просеять через частое сито. В яично-масляную смесь влить крепленое вино, хорошо перемешать и затем добавить получившуюся мучную смесь.



3. Духовку нагреть до 180е. Виноград отделить от веточек, вымыть и хорошо обсушить. Добавить в тесто и осторожно перемешать. Выложить в форму и выпекать 55 мин.