[640x426]

Понадобится:



кефир (йогурт, сметана) 400 г

масло сливочное 160 г

сахар 2 ст. л.

соль 0,5 ч. л.

яйцо 2 шт.

мука 280 г

разрыхлитель 1,5 ч. л.

начинка:

зелёный лук

яйцо 2 шт.

соль

перец

Приготовление:



Зелёный лук промыть и нарезать.

[640x426]



Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.

[640x426]



Масло растопить, добавить сахар и соль,

[640x426]



влить кефир

[640x426]



и взбитые яйца,

[640x426]





[640x426]



муку смешать с разрыхлителем,

[640x426]



добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.

[640x426]



Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.

[640x426]



Выкладываем начинку,

[640x426]



сверху заливаем оставшимся тестом.

[640x426]



Выпекать при 200* 35 мин. Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.

[640x426]



Можно выложить пирог из формы, можно прям в форме резать...

[640x426]

http://kulinariya123.blogspot.com/2012/04/bystryj-...rog-s-zeljonym-lukom.html#more