Это цитата сообщения пражанка-таня Оригинальное сообщение

чешская кулайда Вот решила научиться готовить чешские супы (полевки). Очень понравилась кулайда. И так представляю... - горстка свежих грибов (я заменила шампиньонами 500 г) - 6 картофелин побольше порезать на маленькие кубики - щепотка тмина, душистый перец, лавровый лист 2 шт, черный перец - баночка сметаны 250 г - мука 2 ст.л. - 1-2 ст.л. уксуса (я заменила соком лимона) - 4 свежих яйца - укроп (любой - свежий, сушеный, мороженый) Сварим в воде с приправами и солью грибы и картофель (я еще луковицу сварила). Когда все сварится, то добавим сметану смешанную с мукой (я еще в миску добавила кипяток из супа и быстро размешала, чтобы не было комков) и немножко поварим. По вкусу добавим уксус (лимонный сок), укроп, взобьем вилкой яйца и вольем помешивая в кулайду. Три минутки прокипятим и выключаем, пусть доходит. Воды много не надо, кулайда должна остаться густой. И сильно не перекислите. [400x225] [показать] [400x225]