SaLiVla

 

   Ингредиенты (4 порции): [показать]

🔹 Говядина — 500 г

🔹 Лук репчатый — 5 головок

🔹 Огурцы соленые — 3 шт.

🔹 Паста томатная — 2 ст.л.

🔹 Бульон мясной — 1 стакан

🔹 Картофель — 1 кг

🔹 Чеснок — 3 зубчика

   Приготовление:

1. Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле.

2. Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.

3. Добавить томатную пасту, мелко порезанные или тертые на крупной терке огурцы.Залить водой или бульоном и тушить под крышкой до полной готовности мяса.

4. В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель.

5. Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чеснокодавилку или мелко порезанный чеснок.

6. Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности примерно 5-7 минут.

   Источник