SaLiVla

[показать]

700 г шампиньонов

300 г твердого сыра

250 г готового слоеного теста

3 яйца

1 головка репчатого лука

1 пучок зеленого лука

майонез 

 

Разделить размороженное тесто на 3 части, раскатать до размеров противня для выпекания, испечь каждый корж до готовности в духовке.

 

Приготовление начинки: яйца отварить, натереть на мелкой терке, лук и шампиньоны нарезать, обжарить на масле, натереть на мелкой терке сыр, зеленый лук нарезать, разделить на 3 части.

 

Выложить первый корж на блюдо, смазать его майонезом, выложить грибы с луком, посыпать третью зеленого лука, накрыть 2 корж с обеих сторон смазать майонезом, накрыть им первый, выложить тертые яйца, зеленый лук, 3 корж также смазать майонезом, уложить на пирог, посыпать тертым сыром и зеленым луком.

 

Перед подачей на новогодний стол убрать закусочный слоеный пирог с грибами и сыром в холод, не выравнивая, так как при пропитке он выровняется самостоятельно.

   Источник