SaLiVla

   Ингредиенты:

     Для теста:

3 яйца,

1 ст. кефира,

1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи),

1 ч.л. соли

1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.

     

   Форму обязательно выстлать бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .

   Укладываем слоями:

- шампиньоны консервированные 300 гр.

- тертый сыр 300 гр,

- рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности),

- фарш 300 гр (вместе с луком обжарить),

- мороженая стручковая фасоль 300 гр

 

   Залить сверху тестом, и - в духовку на 40 мин. при 175 град.

   Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, дать немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.

   Сыр будет восхитительно -тягучим… начинка пирога – сочная… К тому же – работы с пирогом немного, особенно – если вдруг остался стакан отварного риса «со вчера»

Источник