SaLiVla

[показать]   ИНГРЕДИЕНТЫ

1. Мясо порезать на тонкие и длинные кусочки.
2. Нарезать свиной шпик.
3. Свиную череву замочить в теплой воде на 10 минут.
4. Собрать мясорубку с решёткой для крупной рубки. Пропустить через мясорубку свинину, говядину и сало.
5. В фарш добавить специи и перемешать.
6. Собрать мясорубку с насадкой для приготовления колбас. Натянуть на насадку свиную череву, оставив «хвостик» 4-5 см.
7. Выложить фарш на лоток для продуктов. Включить мясорубку, проталкивать фарш толкателем до тех пор, пока фарш не начнет выходить из насадки. В этот момент нужно убрать воздушный пузырь, и завязать конец черевы.
8. Наполнить всю череву фаршем, оставив свободный конец длиной 5 см.
9. Завязать конец черевы. На расстоянии примерно 8-10 см сделать скрутки.
10. Готовые купаты обжаривать в мультиварке 20 минут на растительном масле, каждые 5-7 минут купаты нужно переворачивать. Жареные купаты готовы.