Простые в приготовлении и очень вкусные лепешки, которые могут заменить хлеб.

Ингредиенты:
8 стаканов муки
2 столовые ложки сахара
3 ч. л. соли
3 ч. л. дрожжей
3 столовые ложки растительного масла
600-700 мл. воды
семена кунжута (опционально)
Приготовление:
В теплую воду добавляем ложку муки, сахар и дрожжи. Оставляем минут на 10 для активации дрожжей

[показать]

Просеянную муку смешиваем с солью, добавляем воду с дрожжами и масло

[показать]

Замешиваем не тугое тесто. Оставляем подниматься на час-два

[показать]

Разделяем тесто на 6 частей. Формируем из части теста лепешку, выкладываем на противень

[показать]

Приминаем в центре и оставляем на минут 15-20 подходить

[показать]

Затем еще раз приминаем центр, обрызгиваем из пульверизатора и посыпаем семенами кунжута (при желании)

[показать]

Выпекаем при температуре 250-300 градусов в течение примерно 12 -10 минут. Все зависит от толщины теста, но лучше наблюдать.

На 7-8 минуте открываем духовку и еще раз обрызгиваем лепешки водой.

[показать]

После извлечения из духовки обрызгиваем водой еще раз.

Лепешки получаются с хрустящей корочкой. И очень воздушными.

[показать]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Восточные лепешки | SaLiVla - SaLiVla | Лента друзей SaLiVla / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»