SaLiVla

Свекольная ботва, или мангольд, незаслуженно редко используется на наших кухнях. Самое распространенное решение - добавить ее в борщ, иногда с ней делают холодный свекольник. А между тем из ботвы получаются чудесные гарниры или закуски. Например, грузинское блюдо пхали.

[показать]

Источник