[показать]

2 кг помидоров порезать крупно (пополам)

4 шт. болгарских перцев

2 шт. горького перца

2 головки чеснока

зелень

       Заправка:

100 г уксуса

100 г растит. масла

100 г сахара

2 ст. л. соли.

       Приготовление:

    Перец, чеснок перекрутить в мясорубке . Перемешать. Зелень порезать.

    Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.

    Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении.

   На следующий день можно пробовать!

Источник