[показать]   Ингредиенты:

 2 шт. баклажаны

 400 г фарш мясной

 2 ст. л. масло оливковое

 1 лук репчатый – головка

 200 г сыр пармезан

 перец черный молотый, соль по вкусу

Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 1 см, посолите их и поместите на 10 минут в холодильник. Затем промойте, обсушите и обжарьте на масле.