Нам нужно: сало - 1,5 кг. (соленое) чеснок зеленый - 400 гр. (если обычный то 100гр.) перец - по вкусу Если Вы будете использовать свежее сало, то на 1 кг. вам нужно взять 20-25 гр. соли и продержать как минимум 4-5 суток! Приятного аппетита!