https://vk.com/video-57802780_456247229?t=15s

СЫРНЫЕ ШАРИКИ ИЗ КЕФИРА. ПРЯНАЯ ЗАКУСКА.
 #закуски@lakomkavk

Пикантные кефирные шарики на закуску или как намазка для бутербродов.

Ингредиенты (на 15 шт.)
Кефир 2,5-3,2 % - 1 литр
Соль - 1/2 ч.л.
Перец чёрный - 1/2 ч.л.
Приправа универсальная - 1 ст.л.
Масло растительное - 150 -200 мл
Чеснок - 2-3 зубчика
Специя “Томаты и Базилик” - 1 ст.л.

Приготовление:
Замороженный кефир разморозить в марле, слить сыворотку, поместить под груз в холодильник на ночь. Сырную массу смешать с солью, перцем, специями, сформировать шарики.
В отдельную емкость всыпать мелко порезанный чеснок, специи (у меня сушеные томаты и базилик), налить масло, перемешать. В полученную смесь поместить шарики. Убрать в холодильник на 10-12 часов. Хранить в холодильнике.