Рецепт рассчитан на торт диаметром около 20 см. Для лимонного курда: Лимоны - 2 шт Желтки - 4 шт Сахар - 160 г Сливочное масло - 60 г Крахмал кукурузный - 30 г Для клубничного джема: Клубника -300 г Сахар - 150 г Пектин - 7 г Лимонная кислота - 0,5 ч.л. Для творожного мусса: Сливки 33% - 200 г Сахарная пудра - 70 г Желатин 8 г Вода 40 г Творог детский сладкий - 180 г