Для курицы: 3 крупные куриные грудки 250 мл молока 1 яйцо 300 г панировочных сухарей 100 г кукурузных хлопьев (без сахара) соль и перец растительное масло Для соуса: 5 крупных помидоров 1 небольшая луковица 2 зубчика чеснока 1 л воды соль и перец 80 г творожного сыра 1 веточка базилика Для корочки: 4 упаковки моцареллы (по 125 г каждая) Готовим: 1.) Надрезаем каждую грудку и раскрываем, как показывает видео. Аккуратно отбиваем. 2.) Молоко смешиваем с яйцом в большой неглубокой емкости и окунаем в смесь каждый шницель. 3.) Отдельно смешиваем панировочные сухари и кукурузные хлопья, приправляем солью и перцем. 4.) Обваливаем каждый шницель в сухарях. 5.) Осталось только обжарить шницели на сковороде до золотистой корочки. 6.) Чтобы приготовить соус, кладем помидоры, лук и чеснок в кастрюльку, заливаем водой и отвариваем на слабом огне около 10 минут, чтобы все ингредиенты размякли. Нам нужно, чтобы жидкость выкипела примерно на треть. 7.) Кладем овощи в блендер, добавляем творожный сыр и базилик, а потом смешиваем все в однородную густую массу. Приправим соус по вкусу. 8.) Для обычного ужина все готово, нужно только добавить гарнир, но для особого случая добавим еще один штрих и превратим обычные шницели в оригинальное и очень красивое блюдо. Режем шницели на одинаковые кусочки и кладем треть в небольшую форму для выпечки, чтобы дно было покрыто. Поливаем сверху соусом и посыпаем кусочками моцареллы. 9.) Кладем в форму еще один слой курицы, добавляем соус и сыр, затем повторяем снова, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем кладем сыр и ставим форму в духовку: выпекаем 20 минут при 180 °C в режиме обдува. Какой аромат! А бонус-видео покажет, как приготовить вкуснейший куриный "Кордон Блю". Чтобы приготовить куриные грудки с сыром и томатным соусом в духовке (3 порции), нам нужно: соль 3 куриные грудки 140 г тертой моцареллы мука 2 яйца панировочные сухари 400 мл томатного соуса растительное масло 100 г тертого пармезана 2 столовые ложки свежего базилика