ИНГРЕДИЕНТЫ (для формы диаметром 21 см): Бисквит: яйца - 5 шт. сахар - 170 г сливочное масло - 25 г мука - 150 г лимонный сок - 25 мл цедра с 1-го лимона Лимонный крем: лимонный сок - 200 мл цедра лимона - из 2-х лимонов сахар - 280 г (140 г + 140 г) яйца - 6 шт. масло сливочное (холодное) - 170 г желатин - 10 г вода - 40 мл Крем чиз: сыр сливочный - 450 г масло сливочное - 150 г сахарная пудра - 120 г Для украшения: лимон - 2 шт. ежевика - 100 г листья мяты