Генуэзский бисквит или Женуаз - этот бисквит очень любят использовать в своих изделиях французские кондитеры. РЕЦЕПТ: (2 формы 18 см или 1 форма 22 см) 6 яиц 1с + 1 желток 180 гр сахара + 1 чл ванильного сахара щепотка соли 140 гр муки 40 гр крахмала 80 гр сливочного масла