Даже из привычных ингредиентов можно сделать совершенно волшебное блюдо. Печь станем картофельные сырники, готовятся они проще, чем сырники из творога, да и получаются гораздо вкуснее.

Нам понадобится около полукилограмма картофеля, пара столовых ложек сахара, три столовых ложки муки, сыра грамм 80.

Такого количества ингредиентов хватит на 12 сырников.

Отвариваем очищенный картофель и делаем пюре, добавляя сахар. Всыпаем муку, тщательно перемешиваем.

Формируем небольшие, удобные лепешки, кладем в каждую сырную начинку, закатываем в шарики.

Выкладываем их на сковородку, придавливая чем-то вроде толкушки. Жарим по 4-5 минут с каждой стороны, на среднем огне. Подавать можно хоть к ужину, хоть к чаю!