РЕЦЕПТ:

ШОКОЛАДНЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
- молоко - 500 мл
- желтки - 3 штуки
- сахар - 80 грамм
- крахмал -55 грамм
- шоколад чёрный - 150 грамм
- какао - 20 грамм
- масло сливочное - 60 грамм
- ваниль

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:
- молоко - 100 мл
- вода - 100 мл
- масло сливочное - 80 грамм
- мука - 120 грамм
- сахар - 20 грамм
- яйцо - 3 штуки
- соль - щепотка

Шоколадный ганаш:
- шоколад - 130 грамм
- сливки от 30% - 150 грамм
- масло сливочное - 20 грамм
- сахар - 1 ст. ложка