Филе белой рыбы - 1 кг 
Помидор - 1 шт 
Лук - 50 г (мелко порезанный) 
Чеснок - 7 г 
Петрушка - 30 г 
Вода - 250 г 
Соль, перец - по вкусу 

Приготовление: 
Разогрейте оливковое масло в сотейнике, обжарьте в нем лук и чеснок в течение 4 минут, добавьте помидоры и петрушку, уменьшите огонь и протомите еще 4 минуты. Выложите рыбу, залейте водой и тушите, пока рыба не приготовится - около 10 минут. Посолите и поперчите, разложите по глубоким мискам и подавайте. 

Приятного аппетита!