[464x700]

Ингредиенты на 20 вафель:
Мука — 250 г
Яйца — 4 шт.
Молоко — 150 мл
Пиво — 150 мл
Сахар — 60 г
Сливочное масло — 75 г
Дрожжи свежие — 10 г
Соль — 1 ч.л.
Еще нужно будет масло для смазывания вафельницы
С пивом они более «пушистые», , но можно его заменить водой

1. Свежие дрожжи растворите в нескольких ложках теплого молока.
Все ингредиенты смешать вместе, оставить «отдыхать» на 2 часа при комнатной температуре.
2. Вафельницу смазать маслом и выпекать.
Потом можно их выложить на противень внахлест, поставить в разогретую до 200 духовку, прилично подрумянить и подать порционно с ванильным мороженым и земляничным соусом. Это к вопросу о «приготовить заранее».

Источник: http://www.belonika.ru/blog/post/554/#comments