Рецепт :
500 гр. домашнего фарша (у меня свинина лопатка),
50 гр. лука, 3 зубчика чеснока для фарша,
100 гр. риса отварить 8 - 10 минут до полуготовности ( в итоге получилось 280 гр. риса ),
1 яйцо,
соль, специи по вкусу.
Из этой порции получилось 900 гр заправленного фарша.
Для заливки :
100 гр. лука,
100 гр. морковки,
50 мл. раст масла,
1 стакан томатной пасты ( домашней ),
1 стакан воды,
1 ст.ложка муки,
соль, специи, зелень по вкусу.
Готовить в духовке при температуре 180 градусов 30 - 35 минут.