Рецепт теста :
750 мл. кефира ( 2.5 % жирности ),
2 яйца ( если мелкие возьмите 3 шт.),
0.5 ч.ложки соды ( с горкой ),
0.5 ч.ложки соли,
200 гр. муки,
80 гр. крахмала,
2 - 3 ст.ложки сахара (у меня 2),
2 ст.ложки раст. масла.
Все продукты для теста должны быть комнатной температуры.
Диаметр моей сковородки 20 см, блинчиков получилось 15 шт.