500 мл теплого кефира
1 яйцо
15 г дрожжи сухие (или 45 г свежие)
+ 60 мл теплой воды
1 ч.л соль
2 ст.л сахар
100 мл растительное масло
1 кг +-50г муки
1 кг очищенного картофеля
450 гр любые грибы
1 лук репчатый
4 ст.л растительное масло
1-2 зубчика чеснока
укроп, соль, перец по вкусу
масло для жарки