Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
фаршированные яблоки, запечённые в "шубке" из слоёного теста
фаршированные яблоки, запечённые в "шубке" из слоёного теста
В этом рецепте мне нравится всё-и начинка в яблоках, и идея со слоёным тестом, и вкус готового десерта. Нужно только попробовать их, чтобы влюбится в это блюдо!
Ингредиенты:
- Яблоки 8 шт.
- Слоёное тесто 1 кг
- Семечки очищенные по вкусу
- Орехи грецкие горсть
- Мёд 3 ст.л.
- Сахарная пудра по вкусу
- Желток+ 2 ст.л. молока для смазывания
- Пергамент для выпечки
Приготовление:
Яблоки почистить, вырезать середину, щедро посыпать сахарной пудрой и оставить постоять.
[500x375]
Смешать ядра семян подсолнечника с орехами, пробить в блендере до получения однородной массы, добавить жидкий мёд, размешать.
[500x375]
Начинить нашей медово-ореховой массой яблоки. Тесто раскатать между двумя листами пергамента для выпечки (так не нужно подсыпать муку и тесто не прилипает к столу и скалке, очень удобно!!!), нарезать на квадраты, сделать продольные небольшие сквозные прорезы в виде сеточки на каждом квадрате.
[500x375]
Выложить начинённое яблоко на один подготовленный квадрат из теста, обернуть его, перевернуть швом вниз и так поступить со всеми яблоками. Форму для выпечки выстелить пергаментом, посыпать слегка мукой, выложить яблоки, смазать их желтком, смешанным с молоком и сахарной пудрой, выпекать до готовности около 40 минут.
[500x375]
При подаче посыпать сахарной пудрой и украсить листиками мяты.