СЕГОДНЯ 22 МАРТА ПРАВОСЛАВНАЯ ЦЕРКОВЬ ОТМЕЧАЕТ ПАМЯТЬ СОРОКА СЕВАСТИЙСКИХ МУЧЕНИКОВ - ВОИНОВ-ХРИСТИАН, КОТОРЫЕ ПРИНЯЛИ МУЧЕНИЧЕСКУЮ СМЕРТЬ ЗА ХРИСТА.

         День памяти сорока мучеников Севастийских на Руси называли Сороками. Этот день всегда выпадает на Великий пост. Благоговея к памяти святых 40 мучеников, православная Церковь постановила совершать в день их преставления литургию, облегчать пост и тем этот день делать торжественнее. По обычаю, в этот день пекутся из пресного теста жаворонки.

         Я делаю тесто в хлебопечке:

         500 мл святой воды

         180 г коричневого сахара

         1 ч.л. соли

        115 мл оливкового масла

        1 кг пшеничной муки

         2,5 ч.л. сухих дрожжей

Из готового теста делать жгутики и завязывать узлом, из одного конца формовать голову с клювиком (глазки по желанию), из другого хвостик.

Уложить на противень, дать подойти и выпекать 20-25 минут при темп. 180 градусов, предварительно смазав птичек медовой водичкой.

1.
[525x700]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

4.
[700x525]

5.
[700x525]