Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

ЛАМИНАРИЯ – МОЩНЫЙ ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЯ ИЗ МОРСКИХ ГЛУБИН.

4 ноября 2011, Дэвид Джокерс (David Jockers)

http://www.naturalnews.com/034055_sea_vegetables_kelp.html



Ламинария (морская капуста) – это большая группа морских водорослей, это собирательный термин, существует около 30 различных их разновидностей. В прибрежных странах история их использования насчитывает многие века. Сейчас мы заново открываем их для себя как богатейший источник ценных питательных веществ. Ламинарии это представитель семейства бурых водорослей – Ламинариевых. В 19 веке слово ламинария использовалось для обозначения водорослей, которые сжигали для получения содовой золы (углекислого натрия).

Ламинария произрастает на океанских мелководьях, им нужна прохладная температура – в районе 6 – 14 градусов Цельсия. Некоторые разновидности морской капусты вырастают на фут в день, и их длина может достигать 250 футов. Эти виды водорослей легко собирать поскольку они образуют на поверхности купол и благодаря высокой скорости роста.

Ламинария чрезвычайно богата минеральными веществами, имеющими щелочное действие, такими как натрий, калий, магний и кальций. Это также феноменальный источник хлорофилла, который способствует формированию кровяных клеток и очищению организма.

Богатый источник йода.

Ламинария считается наиболее мощным источником натурального йода. Известно, что некоторые разновидности накапливают йод в концентрации, которая в 30000 раз превышает его концентрацию в морской воде. В настоящее время дефицит йода стал очень распространенным явлением. Как правило, этот дейицит меньше в прибрежных странах, где морские водоросли более легко доступны. Известно, что дефицит йода вызывает гипотериоз и образование зоба. На протяжении многих лет ламинария использовалась для решения этих проблем.

Японцы называют некоторые Атлантические разновидности ламинарий Комбу. В культуре стран этого региона Комбу используется для приготовления многих традиционных блюд, таких как супы, суши, блюд из тушеного мяса или рыбы. Комбу является природным источником глютаминовой кислоты, которая является прекурсором глутатиона - важнейшего антиоксиданта в нашем организме. Очень часто Комбу используется при их приготовлении бобовых для их размягчения, способствует превращению сахаров в более легко усваиваемые формы, способствуя снижению метеоризма.

Морские водоросли, такие как ламинария, являются превосходным источником микроэлемента ванадия. Ванадий способствует формированию энзимов галопероксидазы, способствующих созданию естественной антиоксидантной защиты, которая и способствует процветанию этих морских водорослей.

Ванадий является важнейшим микроэлементом, который улучшает сигнализацию инсулина, и баланс сахара, путем подавления энзима тирозин фосфатазы. Этот процесс также снижает образование глюкозы и усиливает способность организма запасать сахар в форме гликогена в мышцах и печени. Это важнай адаптационный механизм, помогающий организму более эффективно противостоять стрессу.

Сульфатированные полисахариды.

Морские водоросли также содержат уникальную группу полисахаридов, которая называется фукоиданы. Эти фукоиданы особым способом присоединяются к молекулам, содержащим серу. Фукоиданы широко изучались благодаря своей способности уменьшать воспаление в организме. Было показано, что сульфатированные фукоиданы снимают боль, борются с вирусами и предотвращают атеросклероз.

Противовоспалительное действие фукоиданов обусловлено блокированием выработки селектинов и подавлением энзимов и простогландинов, которые способствуют воспалительным процессам. Селектины –это гликопротеины (сахарно протеиновые молекулы) которые служат в организме для сигнализации о воспалительных процессах. Фукоиданы также подавляют энзим фосфолипазы A2 (PLA-2), который «включает» воспалительные процессы.

Сульфатированные полисахариды известны еще своим свойством блокировать типичные места расселения многих вирусов, таких как герпес. Вследствие такого блокирования вирусы теряют способность к размножению, а лишенные благоприятных условий для размножения они не способны выжить.

Эти сульфатированные полисахариды весьма ценятся за способность снимать заторы в кровеносных сосудах. Популярные фармпрепараты, используемые для уменьшения засорения сосудов, также являются сульфатированными полисахаридами, хотя и полученными синтетическим путем. Эти препараты обладают многочисленными побочными эффектами, в то время как натуральные сульфатированные полисахариды, содержащиеся в ламинариях, не имеют побочных эффектов.