http://vkusno.mirtesen.ru  

Автор  Светлана Коренская

[210x182]

Этот рецепт мне предложила опробовать бывшая сотрудница очень давно, но я долго не решалась... Однако, надумала в конце концов и не пожалела об этом, так как все родные восприняли селедочку на ура. Предлагаю этот рецепт и вам, любители селедок и рыбы вообще...))) Итак, приступим:

1 кг. сельди свежемороженой разморозить, удалить головы, кишки, хвосты и нарезать порционными кусками 3-4 см., сложить в емкость, где и будет мариноваться рыбка. Теперь приготовим маринад:

0,5 стакана уксуса

0,5 стакана подсолнечного масла

1 столовая ложка сахара

1 столовая ложка соли

0,5-1 чайная ложка молотого перца (я использую смесь перцев)

3-4 столовых ложек томатной пасты

все ингредиенты для маринада довести до кипения в сковороде, залить горячим нашу селедку, остудить и отправить в холодильник. Через сутки можно пробовать, приятного аппетита, друзья!