• Авторизация
Дневник ира_рыкова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Чизкейк (без выпечки) 11-08-2012 11:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[640x480]

http://www.say7.info

Ингредиенты

 

основа:

  • 300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)

  • 100-150 г сливочного масла

начинка:

  • 500 г маскарпоне

  • 200 мл сливок 33-35%

  • 150 г сахара

  • 20 г желатина

Рецепт приготовления


Если Вы не смогли купить маскарпоне (это сливочный сыр), здесь можно почитать, чем его заменить:
Чем заменить Маскарпоне?.

 

[300x225] Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.

[300x225] Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

[300x225] Масло растопить.

[300x225] В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.

[300x225] Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку.

[300x225] Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.

[300x225] Сливки взбить с сахаром.

[300x225] Добавить маскарпоне, хорошо перемешать.

[300x225] Добавить желатин, перемешать.

[300x225] Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Чизкейк (без выпечки) | ира_рыкова - Дневник ира_рыкова | Лента друзей ира_рыкова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»