Закуска из помидоров "Пальчики оближешь"

[600x448]

Помидоры получаются классные, действительно, "пальчики оближешь". Браво тому, кто этот рецепт придумал!!!

Ингредиенты для "Закуска из помидоров "Пальчики оближешь"":

• Помидор— 2 кг
• Перец болгарский— 4 шт
• Перец красный жгучий(средний) — 1 шт
• Морковь— 1 шт
• Чеснок(2 головки)
• Зелень(укроп, петрушка) — 1 пуч.
• Уксус(5%, можно яблочный) — 100 г
• Масло растительное— 100 г
• Сахар— 100 г
• Соль— 2 ст. л.

Рецепт "Закуска из помидоров "Пальчики оближешь"":

[показать]

Помидоры выбираем крепкие, одинаковые. Разрезаем пополам.

[показать]

Болгарский перец берём жёлтый и зелёный (т. к. помидоры красные). Болгарский перец, морковь, чеснок, острый перец перемолола в блендере. Зелень мелко порезала.

[показать]

В любую посуду, которая плотно закрывается (я складывала в литровые банки), укладываем всё слоями: помидоры, кашица из овощей, зелень и заново помидоры, кашица из овощей, зелень...

[показать]

Уксус, растительное масло, сахар, соль (и я добавила чуть-чуть кипячёной водички, примерно 100 г) хорошо размешать венчиком. Заливаем наши помидоры, плотно закрываем и переворачиваем вверх дном. Ставим в холодильник на 10-16 часов (чем больше стоит, тем вкуснее). Через 16 часов вкуснейшая закуска готова. Кушайте! Вкусно!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/68406/