Говяжьи зразы «Сюрприз» Изысканно и вкусно, красиво и празднично, при этом легко и просто.
Ингредиенты:
Фарш
Говядина (мякоть) — 650 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Сухари — 50 г
Сливки (10%) — 100 мл
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу

Начинка
Грудка куриная (копченая) — 1/3 шт
Масло сливочное — 30 г

Дополнительно
Желток яичный — 1 шт
Сливки (10%) — 1 ст. л.

Говядину вымыть, обсушить, измельчить с луком на мясорубке.
Добавить сухари, сливки, соль, пе