Это цитата сообщения irishkasav Оригинальное сообщение

Нежные домашние сосиски из куриного филе

Нежные домашние сосиски из куриного филе

Суббота, 27 Апреля 2013 г. 11:16 (ссылка)
Процитировано 71 раз + в цитатник
Прочитало: 96 за час / 694 за сутки



Если дети любят сосиски (а это им свойственно), то я Вам совсем не советую кормить их "туалетной бумагой с ароматизатором" из ближайшего магазина, предлагаю такой вариант.


Ингредиенты

•4 шт куриного филе (около 500 г) или куриного фарша
•1 яйцо
•100 мл молока
•соль, перец по вкусу
•пищевая пленка


Способ приготовления

Сделать фарш из куриного филе, добавить все ингредиенты, перемешать.

Выложить фарш на пленку (2 столовые ложки на 1 сосиску).

Свернуть трубочкой, слегка утрамбовывая, чтобы не было внутри воздуха. Завязать концы, еще раз уплотнить (если делаете про запас - то положите в морозилку)

Варить в слегка кипящей воде 7 минут.

Удалить пленку и обжарить сосиски на сливочном масле для красоты цвета!



С рецептом можно экспериментировать: добавить приправы, вместо молока можно положить сливки, добавить горчицу и обжаренный лук, немного чеснока. Будет вкусно!

Можно вместо пищевой пленки использовать натуральную оболочку из кишок, но это значительно усложнит приготовление.

Источник

3424885_button (163x37, 7Kb)