• Авторизация
Дневник sindy15 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Швейцарский орехово-морковный торт. 08-08-2013 06:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения MORE20 Оригинальное сообщение

Швейцарский орехово-морковный торт.

[600x553]

Ингредиенты:

(для разъемной формы диаметром 24 см):

250 г сочной, сладкой моркови
200 г цельных лесных орехов
50 г пшеничной муки
50 г мондамина
6 яиц
2 столовых ложки сахарного песка
2 ст.л. теплой воды
полчайной ложки корицы
1 ч.л. пекарского порошка
2 ст.л. лимонного сока
щепотка соли
 
Как испечь швейцарский морковный торт:
1. Орешки промыть, обсушить и измельчить ножом или в кофемолке, но не в пыль!
2. Морковку почистить, отрезать горьковатые «попки», натереть на мелкой терке и сбрызнуть лимонным соком.
3. Положить в рабочую чашу яичные желтки, теплую водичку и сахар и взбить на самой высокой скорости миксером до получения кремовой консистенции.
4. Соединить тертую морковь, измельченные орехи, муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, корицу и смешать с желтковым кремом.
5. Охлажденные яичные белки взбить со щепоткой соли в устойчивую пену (миска должна быть сухая!) и аккуратно ввести их в общую массу продуктов.
6. Выложить дно разъемной формы бумагой для выпечки, а края хорошо смазать сливочным маслом и наполнить ее тестом (подготовили и сразу выпекаем!).
7. Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке около 40 минут.
Оставить тортик в форме, пока он не остынет, а затем вынуть, разъединив кольцо, посыпать сахарной пудрой или разрезать на коржи и промазать сметанным кремом.

 
MORE20
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Швейцарский орехово-морковный торт. | sindy15 - Дневник sindy15 | Лента друзей sindy15 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»