Такой пирог из абрикосов никогда не надоедает, получается очень вкусным и ароматным! Рецепт очень простой, из самых обычных продуктов, которые всегда под рукой. Попробовав один раз, вы будете готовить его снова и снова!

Ингредиенты:

• 700 грамм абрикосов
• 180 грамм сливочного масла
• 250 грамм сахара

• 3 яйца
• 10 грамм разрыхлителя
• 500 грамм пшеничной муки

Приготовление

1. Берем сахар и добавляем к нему растопленное сливочное масло. Перемешиваем до однородности. Вбиваем яйца и перемешиваем все венчиком.
2. Просеиваем муку и добавляем разрыхлитель. Замешиваем тесто при помощи лопаточки.
3. Отделяем 2/3 теста и выкладываем его в форму для запекания. Равномерно распределяем его по дну формы, делаем множество проколов вилкой.
4. Абрикосы моем, отделяем косточки и режем на крупные кусочки. Выкладываем на тесто и разравниваем.
5. Оставшееся тесто посыпаем мукой и раскатываем в пласт, а затем нарезаем на полосочки. Делаем из них сеточку на пироге.
6. Пирог выпекаем при температуре 180°C в течение 40-45 минут.
7. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.

Вкусный абрикосовый пирог готов! Абрикосы можно заменить на любые другие фрукты — персики, сливу и так далее.

Приятного чаепития!