• Авторизация
Дневник Arusja Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 05-01-2019 21:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Desert_Man Оригинальное сообщение

Домашняя ветчина на завтрак

Поскольку в качестве магазинной колбасы можно и нужно сомневаться, приходмится искать рецепты домашней колбаски. Вот один из рецептов домашней ветчины из курицы.
1538464968_1 (700x394, 62Kb)
 
Ингредиенты:
  •  600 г мяса курицы;

  • 1 зубок чеснока;
  • 1ст.л. с верхом желатина;
  • 1ч.л. сухих итальянских трав;
  • 1ч.л. специй для гриля;
  • соль;
  • свежемолотый перец.
 
Способ приготовления:
для этого рецепта лучше использовать не только филе, но и темное мясо курицы, оно придаст необходимый вкус и сочность.
 
Нарезать мясо средними кусочками, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, специи и желатин. Хорошо перемешать и оставить на 15-20 минут.
 
Отрезать необходимую длину пакета для запекания и завязать один конец ниткой. Постелить пакет в жестяную банку (объемом около 600 мл), плотно уложить мясо. Завязать оставшийся конец.
 
Запекать в духовке при 190°С около часа. Банку лучше поставить на противень, т.к. может немного вытекать сок.
 
Ветчину остудить в банке, убрать в холодильник на ночь, а затем только вынуть и освободить от пакета.

Нарезать следует не слишком тонко. 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Arusja - Дневник Arusja | Лента друзей Arusja / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»