[показать]

[показать]

Ингредиенты:

тесто:
-5 яиц
-1 ч.л.соды
- мука 1 стакан
- какао 100 г
крем:
- сметана 500 г
- сахар 1 стакан
- желатин 3 упаковки
- любые фрукты
- мак 1 пачка

Приготовление:

Для теста 5 яиц не взбиваем, а просто смешиваем с 1 стака-

ном сахара.В яйца добавим 1 ч.л. пищевой соды. Уксусом

не гасить! Теперь добавим 1 стакан муки и 1 пачку какао

(100г),смешаем все в однородную массу.

Добавляем в тесто 1 неполный стакан кефира и еще немного

муки. Тщательно перемешаем. Тесто должно по кон-

систенции напоминать густую сметану. Делим тесто на две

части, выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до

готовности. Потом выпекаем второй корж. Затем коржи

необходимо остудить. Охлажденные коржи разрезаем

пополам. Две половинки оставляем, а две половинки

режем (или ломаем) на мелкие части.

Теперь приготовим крем.
0,5 л сметаны взбиваем с 1 стаканом сахара. Три пачки

желатина разводим кипяченой водой, а после его раство-

рения добавляем в сметану. Сметану для этого торта лучше

брать пожирнее.
Режем по 2 банана, апельсина и киви (или персика) на

средние кусочки. При желании можно взять любые другие

фрукты: ананас, абрикос, клубнику и т. д.
Смешиваем порезанные фрукты, сметанный крем, 1 пачку

мака и кусочки с двух коржей.

В форму, в которой выпекались коржи, положим одну

половинку коржа (этот кружочек будет дном торта), затем

фруктово-сметанную массу с кусочками коржа (серединка

торта). Сверху все это покрываем разрезанным в форме

ромашки коржом. Ставим в холодильник на часок, чтобы

торт хорошенько пропитался.
Лепестки ромашки можно смазать шоколадной мастикой,

глазурью или залить светлым фруктовым желе, но и без

этого торт можно считать готовым к употреблению.

Приятного чаепития!