Взбить яйца с сахаром, ванилью и солью. Добавить остывшее растопленное масло.
Муку смешать с разрыхлителем и просеять к взбитой массе.
Вмешать изюм, коньяк и рубленные орехи.
Тесто выложить в форму (у меня 22х22см) и разровнять. Вдавить дольки яблок (мои яблоки были небольшие, я делила каждое на 8 долек и ушло у меня 600 грамм неочищенных яблок) и посыпать миндальными лепестками. Выпекать при 180 градусах около часа.