* спелые (не перезрелые) помидоры — 2 кг.,  * морковь — 4 штуки,  * болгарский перец (цветной) — 5 штук,  * столовый уксус (9%) — 100 мл.,  * растительное масло — 100 мл.,  * чеснок — 5 зубчиков,  * молотый перец чили — 1 ст. ложка,  * соль — 2 ст. ложки,  * сахарный песок — 100 грамм,  * свежая зелень петрушки, укропа, кинзы по вкусу.    Приготовление помидоров по — корейски на зиму:    Для начала нужно промыть все овощи, по надобности очистить. Затем морковь, болгарский перец и чеснок измельчаем с помощью блендера или пропускаем через мясорубку.  В полученную смесь из овощей добавляем сахарный песок, соль, молотый перец чили, растительное масло и тщательно перемешиваем, желательно до полного растворения сахара и соли.  Зелень тщательно промываем и затем рубим очень мелко.  Помидоры тщательно промытые и с вырезанными плодоножками нужно разрезать на две части. Помидоры для данной заготовки желательно выбирать одинакового размера. Затем половинки помидоров выкладываем в предварительно стерилизованные банки, выкладываем слой из помидоров, затем слой из перемолотых овощей, а после кладем зелень. И так до конца пока не закончатся ингредиенты. Затем стерилизуем банки с помидорами минут 15 (в зависимости от размера банок).  Затем закатываем банки крышками, и переворачиваем вверх дном. Оставляем в таком виде банки часов на 5 под теплым одеялом, после переворачиваем и храним в прохладном месте.