Доброго времени суток,дорогие жители Страны. На улице лето...., начинается пора заготовок...Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который в нашей семье используется уже много лет и успешно.Может и кому-нибудь приглянется.

Ещё в прошлом веке, году этак в 98-м (тысяча девятьсот конечно),попался мне листок из газеты с рецептом. "Острая икра из моркови" назывался, а муж в дальнейшем обозвал его "горлодёрка". Попробовала-съели мигом. Делаем до сих пор. Но так как делаем много, то в целях экономии чеснока я добавила (от себя уже) хрен и острый перец. Хочу сказать , что такой рецепт за все эти годы больше мне не попадался.

Ну а теперь начнём.....