Ингредиенты:

Миндаль растолченный 225 г;

Сахар 300 г;

Молоко 375 мл;

Масло сливочное 2 ст.л.;

 

Приготовление:

1.Время приготовления - 25 минут

2.Миндаль необходимо потолочь или перемолоть в кофемолке.

3.Смешайте все компоненты в кастрюле и поставьте ее на средний огонь.

4.Отрегулируйте огонь так, чтобы смесь сильно кипела, и варите ее 15 минут.

5.Вначале помешивайте время от времени, затем, по мере загустевания, мешайте чаще. Когда жидкости станет меньше, убавьте огонь.

6.Когда смесь превратится в густую массу и начнет отставать от дна кастрюли, снимите ее с огня.

7.Выложите смесь на смазанный маслом противень и украсьте миндалем. Охладите.

8.Когда помадка затвердеет, нарежьте ее на куски.