Пирог рыбный "Необычный"

Автор рецепта : Сусля

.Ингредиенты
Сметана ( можно использовать майонез, кефир+сметана) 350 г
Яйца 3 шт.
Сода 0.5 ч.л.
Мука примерно 220 г

Способ приготовления
Смешать сметану с содой, добавить взбитые яйца и муку. Масса должна получиться по консистенции как густая сметана.
Теперь начинка. Это тушеный лучок, картошечка порезанная на тоненькие кружочки и проваренная рыба (минтай, хек, любая другая желательно без костей) в моем случае это мойва, люблю я ее . Протушила в небольшом колличестве воды с лаврушечкой и перчиком. буквально пару минут. Отделила от костей, очень легкая и быстрая процедура. У меня начинки много, это на два пирога.
Теперь берем любую форму, у меня прямоугольная и выстилаю ее бумагой, мне так больше нравится, потом удобно пирог вытаскивать.
Выливаем примерно половину нашего теста.
Выкладываем слоями начинку: лук, на него картошку
потом рыбу
И заливаем сверху оставшимся тестом
Сверху я посыпала сыром, хотя можно было добавить его в начинку.

Время приготовления: примерно на 30 минут
 Отправляем в духовку-температура 200С.
Примечание
Рецепт мамин, с давних времен у нас прижился. Наверно нашла она его в "Работнице", а может в "Крестьянке", у меня до сих пор вкладыши хранятся, выкинуть рука не поднимается.
А вот и кусочек, угощайтесь девочки. Быстро, вкусно

.https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=25446.0