Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Ореховые треугольники



Эти сладкие треугольнички с изобилием орехов принесут настоящую радость вашим друзьям. Такую вкусную выпечку можно подавать к чаю, а можно упаковать в качестве подарка.

грецкие орехи - 150 гр.
мука - 2 стакана
разрыхлитель - 2 ч. ложки
крахмал - 2 ст. ложки
масло сливочное - 150 гр.
сахар - 1 стакан
яичный белок - 1 шт.
конфитюр брусничный или клюквенный - 2 ст. ложки
сливки 33% - 3 ст. ложки
ванильный сахар - 1 ст. ложка

Смешайте муку, крахмал и разрыхлитель.
Добавьте половину нормы масла, часть сахара, ванильный сахар и яичный белок.
Замесите тесто, поставьте на 30 минут в холодильник.
Духовку нагрейте до t 175° С., тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см и намажьте конфитюром.
Оставшийся сахар растопите, добавьте орехи, оставшееся масло и все тщательно перемешайте.
Сливки разведите 2 столовыми ложками воды, добавьте в орехово-сахарную массу и прогрейте до золотистого цвета.
Массу нанесите на песочный корж.
Выпекайте в разогретой до t 180° С. духовке в течении 15 минут.
Как и с чем подавать
Готовый корж охладите и нарежьте треугольниками.


слова и фото автора

источник