Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Жареные кабачки по-молдавски (семейный рецепт)



Таким способом приготовления, моя семья пользуется очень давно.
Кабачковый рай продолжается.

А всего - то, кабачок или цуккини ...у меня цуккини, но немного переросли, урожай, нынче.
Цуккини почистила, нарезала и обваляла в муке.
Обжарила в подсолнечном масле.
Приготовила заправку:

петрушка (мелко нарубила)
2 ст. л. винного уксуса
соль/молотый перец
3 зуб. чеснока, можно меньше
1 ст. л. подсолнечного масла

Готовые обжаренные кабачки выложила на салфетку.
После, выложила в глубокую посуду и каждый слой поливала заправкой.
Оставила на 15 мин в холодильнике, чтоб промариновались.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник и пошаговые рецепты