ШОКОЛАДНАЯ ВАТРУШКА «ИЗУМИТЕЛЬНАЯ»

 

Вам потребуется:

 

- творог 500 г

 

- яйца куриные 2 шт. + 3 шт.

 

- сахар 150 г + 100 г

 

- сметана 200 г

 

- мука 160 г

 

- какао 4 ч.л.

 

- масло сливочное 50 г

 

- сода 1/2 ч.л.

 

- соль щепотка

 

- крупа манная 30 г

 

- ванильный сахар 1 ч.л.

 

Как готовить:

 

1. Приготовить тесто. Для этого в миску вбить 2 яйца, всыпать сахар и щепотку соли. Перемешать.

 

Добавить сметану и размягченное сливочное масло. Перемешать.

 

Добавить просеянные муку, соду и какао. Перемешать, тесто будет как густая сметана.

 

2. Далее приготовить начинку. Для этого творог размять вилкой и добавить 3 яйца. Перемешать.

 

Далее добавить сахар, ванильный сахар и манку, перемешать. Затем взбить начинку погружным блендером до однородной массы.

 

3. Форму для выпечки застелить фольгой или бумагой для выпечки и выложить сначала шоколадное тесто. Затем в центр ватрушки аккуратно выложить творожную массу.

 

4. Отправить форму в холодную духовку. Включить на 180 градусов и выпекать минут 40-45. Тесто получится слегка пружинящим. Вынуть ватрушку из духовки и из формы и оставить остывать на решетке. Ватрушка готова.

 

Украсить по желанию.