Это цитата сообщения КОФЕСУТРА Оригинальное сообщение

5 февраля официально начинается год свинки..) А вот рецепт печенек в образе символа года.

Рецепт забавного печенья в виде новогоднего символа 2019 года — Свиньи.

Ингредиенты:
Мука - 200 г
Сливочное масло - 120 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 40 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 3 г
Вода - 1 ст.л.
Изюм - 10-15 шт.


Пошаговое описание приготовления печенья.
1. Сперва перемешиваем сухие компоненты: муку, сахар, соль, ванильный сахар. Также можно бросить молотые пряности.



2. Замешиваем мягкое, однородное и пластичное песочное тесто. Полчаса охлаждаем на полке холодильника (под пленкой или салфеткой).


3. Охлажденное тесто раскатываем пластом толщиной 3-4 мм.


4. Продавливаем круглые заготовки диаметром 3,5-4 см.


5. Скатываем мелкие детали: овалы-пятачки и сплюснутые с одного края овалы-уши.


6. На яичный белок приклеиваем мелкие детали к большим кругам-головам, слегка придавливаем.


7. Шпажкой прокалываем ноздри и из кусочков изюма насаживаем глаза. Переносим на противень с пергаментом. Выпекаем печенье Свинки в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут при температуре 190 градусов.


8. Остудив, по желанию посыпаем сахарной пудрой. С наступающим!