Ингредиенты:

Рыба красная слабосоленая - 200 г 
Картофель отварной - 3 шт. 
Морковь отварная - 2 шт. 
Яйца отварные - 3 шт. 
Майонез - 100 г 
Соль - по вкусу

Заранее сваренные, охлажденные и очищенные овощи измельчите с помощью терки. Тоже самое проделайте и с отварными яйцами.

Красную рыбу нарежьте ломтиками.

Расстелите пергаментную бумагу и выложите на нее слоеный салат из моркови, картофеля и яиц, каждый слой слегка промазывая майонезом (или сметаной).

В конце выложите ломтики красной рыбы и аккуратно сверните рыбный салат в рулет.

Праздничный салат-закуска "Царский рулет" готов. Разрежьте салат с красной рыбой на порции и подавайте к столу. 
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!