Ингредиенты:

индейка (филе) - 400 гр.
рис - 250 гр.
кокосовое молоко - 300 мл.
лук репка - 1 шт. 
чеснок - 4 зубчика.
вода - 250 мл.
масло растительное - 1 ст.л.
соль, специи ( карри, имбирь, перец чили) по вкусу.

Способ приготовления:

Чеснок нарезать слайсами, обжарить на ст.л. масла минуты 2-3.
Затем к чесноку отправляем лук мелко порубленнй. Жарим минут 5-7. Убираем в сторонку
Обжариваем филе индейки (нарезать небольшими кусочками) на ст.л. масла до полуготовности. В сотейник к индейке возвращаем лук с чесноком, вливаем молоко и воду. Перемешиваем, доводим до кипения. Вводим рис, хорошо промытый. Приправляем, солим, перемешиваем, закрываем крышкой. После закипания убавляем огонь. Крышку не открываем и не перемешиваем ничего 7 минут. Затем перемешиваем и тушим до готовности риса под крышкой (смотря от вида используемого риса, 3-5 минут)