Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Нежные пироги с творогом: 2 рецепта
Наливной пирог готовится легко и быстро, получается вкусным. К тому же его всегда можно дополнить по своему вкусу, например в начинку можно добавить сухофрукты (изюм, клюкву) или свежие ягоды (вишню или абрикос).
Для коржа:
2 яйца
9 столовых ложек сахара (пудра)
9 столовых ложек растительного масла
9 столовых ложек молока
12 столовых ложек муки
1 пакетик разрыхлителя
ванильная эссенция.
Для творожного крема:
500-600 г творога
сахар по вкусу
2 яйца
цукаты из апельсиновых корочек.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для коржа: взбиваем яйца с солью, пока смесь не побелеет и не удвоится в объеме. Добавляем сахарную пудру, ванильную эссенцию, растительное масло и молоко, затем муку, смешанную с разрыхлителем. У нас получится более густая смесь, чем сметана (как для кекса).
2. Выливаем половину смеси в форму (20/30 см), покрытую пергаментной бумагой, и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов (температура может отличаться для электрической духовки) в течение 10-15 минут, пока корж не затвердеет.
3. Тем временем подготовим творожный крем. Для этого тщательно перемешайте все ингредиенты. Чтобы творожный крем получился более пышным и вкусным, можно использовать вертикальный блендер. Вы также можете добавить в крем любые наполнители по вашему желанию. В зависимости от того, насколько творог сухой, добавляем одно яйцо или ложку сметаны.
4. Вынимаем форму, равномерно распределяем творожный крем и накрываем другой половиной теста. Снова отправляем в духовку на 30 минут, пока корж не зарумянится.
5. Нарезаем пирог после охлаждения. Посыпаем сахарной пудрой и подаем.
Источник zagotovim-nazimu.ru
* * *
Для теста:
200 грамм муки;
100 грамм сливочного масла;
3 ст. ложки сахара;
яйцо;
пакетик разрыхлителя.
Для начинки:
500-600 грамм творога;
100 грамм сметаны;
100 грамм сахара;
малина;
ванилин по вкусу;
сахарная пудра по желанию.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ