Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Пляцок Ламбада


В выходные без вкусного десерта не обойтись, поэтому всегда можно испечь быстрое лакомство. Например, пляцок. Приготовление несложное и его может испечь любая хозяйка. Если хочется побаловать своих близких нежным десертом, сохраняйте рецепт для себя.
Ингредиенты:
Для бисквита:

яйцо — 5 шт.
мука — 1 стак.
сахар — 1 стак.
разрыхлитель — 1 ч.л.
Для апельсиновой массы:

апельсиновый сок — 500 мл
ванильный пудинг — 3 пак.
сахар — 1 стак.
Для сливочной массы:

сливки 30 -3 5% — 50 мл
сахар — 3 ст.л.
желатин — 2 ст.л.
Кроме того:

печенье — 250 г
шоколад — 100 г
Приготовление десерта Пляцок Ламбада
Бисквит: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену с добавлением по чуть-чуть сахар, затем добавить желтки, перемешать. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и осторожно смешать.

Налить в форму (30×35 см), застеленной бумагой для выпечки. Выпекать около 25 — 30 минут при 180° С. Дать остыть.

Апельсиновая масса: 50 мл апельсинового сока оставить для пропитки бисквита. В следующих 50 мл. апельсинового сока размешать пудинг-порошок.

Оставшийся апельсиновый сок смешать сахаром, размешать и довести до кипения. Залить кипящей жидкостью размешанные пудинги, и варить постоянно помешивая пока смесь не загустеет.

Потом остудить до теплого состояния и выложить массу на пропитанный апельсиновым соком бисквит.

На массу положить печенье.

Сливочная масса: взбить сливки с сахаром. Далее растворить желатин в небольшом количестве горячей воды, охладить, соединить с взбитыми сливками.

Массу выложить на печенье, выровнять, посыпать тертым шоколадом. Охладить.